Adətən bazardan aldığımız hər şeyi soyuducuya qoymağa çalışırıq.

Düşünürük ki, soyuducuda olan şeylər daha gec xarab olacaq. Əslində isə hər şeyi soyuducuda saxlamaq səhvdir.

İcmal.Az ailem.az-a istinadən soyuducuya qoymayacağımız qidalarla sizi tanış edir.

Zeytunyağı
 
Zeytun yağını uzun müddət saxlamaq istəyirsinizsə, onu sərin və quru yerdə saxlayın. Həmçinin qaranlıqda olmalıdır. Zeytun yağı sərinliyi sevir amma çox soyuq olduqda keyfiyyətini itirir. Əgər adıçəkilən yağdan gündəlik olaraq istifadə edirsinizsə onu şkafda da saxlaya bilərsiniz.
 
Kartof 
 
Kartofu soyuducuya qoymaq olmaz. Bu zaman onun tərkibindəki nişasta şəkərə çevrilir. Qaynadıldıqda və ya qızardıldıqda şəkər aminoasit asparajin ilə birləşərək, çox zərərli akrilamid adlı kimyəvi maddə istehsal edir. Sözügedən maddə  insanda əvvəlcə ürəkbulanma və digər narahatlıqlar yaradır, sonra isə dünyanın ən sağalmaz xəstəliklərindən olan xərçəngə yol açır
 
Banan
 
Xüsusilə yetişməmiş bananı soyuqdan uzaq tutmaq lazımdır. Soyuq onun zədələnməsinə səbəb olur və tədricən xarab olmasına şərait yaradır. Buna görə də bananlar qəhvəyi rəng alana qədər soyuducuya qoymaq məsləhət deyil.
 
Pomidor
 
Həqiqətdir ki, kal meyvə tərəvəzləri soyuducuya qoyaraq onların yetişməsi əngəllənir. Buna görə də yetişməmiş pomidoru da soyuducuya qoymaq məsləhət görülmür.
 
Qəhvə
 
Qəhvə toxumunun ətrafdakı qoxuları özünə çəkmək xüsusiyyəti var. Bu səbəbdən, qəhvənin soyuducuya qoyulması avtomatik olaraq ona çoxlu yad qoxuların hopmasına şərait yaradacaq.
 
Soğan və sarımsaq
 
Soğan və sarımsağın sərin, quru yerdə saxlanılması uzun müddət təzə qalmasına şərait yaradır. Onları soyuducuya qoymaq isə parlaq xarici səthinə zərər vurur.
 
Çiyələk
 
Yay çiyələklərini evə gətirdikdən sonra soyuducuya qoya bilərsiniz. Amma onu yuyaraq soyuducuya qoymaq kiflənməsinə səbəb ola bilər.
 
Bal
 
Soyuq balın molekulyar quruluşuna zərər verir və onun ləzzətini pozur. Buna görə balı istidən uzaq,  sərin və quru yerdə saxlayın.

 

İcmal.Az